材料（1人分）
パスタ
80g 
アボカド
1/2個
ベーコン
30g
舞茸
50g
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
生クリーム
100ml
バター
10g
ブラックペッパー
適量
ピンクペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. にんにくがきつね色になったら一度別皿に取り出し、次ににベーコン、舞茸の順で追加して炒めます。
3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
4. フライパンに生クリームと塩をひとつまみ加え一煮立ちさせたら、先ほどのにんにくを戻入れて弱火で煮詰めます。
5. アボカドと茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加え、アボカドを潰しながら混ぜ合わせます。
6. 茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーとピンクペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順3）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
- 1
- 2
