材料（1人分）
パスタ
80g 
ベーコン
30g
マッシュルーム
2個
トマト缶
100g
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
砂糖
ひとつまみ
バター
5g
粉チーズ
大さじ1
オレガノ
適量
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. フライパンにベーコン、マッシュルームの順で加えて炒めていきます。
3. 具材に火が通ったら白ワインを回し入れてアルコールを飛ばします。
4. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
5. トマト缶とオレガノ、砂糖、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えたら、パスタを茹でている間弱火で煮詰めます。
6. 茹で上がったパスタとバター、粉チーズを加えて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーと粉チーズをトッピングして完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆
- 1
- 2
