【大絶賛】ベーコンとトマトのパスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
ベーコン
30g 買い物カゴ
ミニトマト
5個 買い物カゴ
にんにく(大きめに潰す)
1かけ 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
白ワイン
大さじ1 買い物カゴ
粉チーズ
大さじ1 買い物カゴ
鷹の爪
適量 買い物カゴ
イタリアンパセリ
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。


2. にんにくの香りがしてきたら、ベーコンを加えて炒めます。


3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


4. ベーコンに焼き色がついてきたら、鷹の爪とミニトマト、塩をひとつまみ加えてサッと火を通します。


5. 次に白ワインを回し入れてアルコールを飛ばしたら、茹で汁(お玉1/2~1杯程度)とイタリアンパセリを加えパスタを茹でる間煮詰めます。


6. 茹で上がったパスタと粉チーズ、オリーブオイルを適量加えて素早く混ぜ合わせます。


7. お皿に盛ったら、仕上げにイタリアンパセリを散らして完成です。


ポイント

・手順3)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:15分

 難易度:★★☆☆☆


>簡単でおいしいパスタレシピを。

簡単でおいしいパスタレシピを。

BINANPASTAでは「おいしいをもっと身近に。」というテーマで、誰でも簡単に作れるパスタレシピを多数掲載しています。お気に入りや詳細検索などの機能も無料で使うことができるので、日々の生活に役立てていただけると幸いです。

CTR IMG