【超簡単!】鰹と茄子のトマトパスタのレシピ

【超簡単!】鰹と茄子のトマトパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”鰹缶”を使った、とっても簡単な人気のパスタレシピをご紹介します!
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たまたま見かけた鰹の缶詰。

何だか面白そうだったので、早速おうちパスタに使ってみました!
味は、、、ほぼツナ缶かな?
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言われないとわからないくらいツナ缶に似ています(笑)
お好みで鰹節とか後乗せしてあげると鰹の存在感が強まるかもしれないです。
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あまり売っていないようなので、もし見かけた際は買ってみてもいいかもしれませんね!



材料(1人分)

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でオイルに香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3..鰹缶となすを加えて軽く炒めたら、トマト缶と茹で汁、オレガノ、塩をひとつまみ入れてパスタを茹でている間煮詰めます。

MEMO
煮詰めている途中、汁気が無くなってきたら茹で汁を足します!

4.茹で上がったパスタとパルメザンチーズを加えて素早く混ぜ合わせます。

5.お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーとオリーブオイルを適量トッピングして完成です★

調理時間:15分