【人参嫌いも克服!?】人参のカルボナーラ

【人参嫌いも克服!?】人参のカルボナーラ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”にんじん”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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定番の人気パスタであるカルボナーラをにんじんと合わせるという斬新なスタイルですがこれがまた美味い!!
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チーズのコクも合わさって、まるでお店で食べているかのような本格的な味に仕上がります。
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今回はパルミジャーノ・レッジャーノを使用したのですが、より本格的なカルボナーラにする場合は、ペコリーノロマーノを使ってみても良いかもしれませんね!

ペコリーノロマーノは羊のミルクを原料としたチーズで他のチーズと比べて塩気が強い印象です。
本場のカルボナーラはこのペコリーノロマーノが定番!!

【○○で失敗知らず!】本場の絶品カルボナーラ


見かける機会は少ないかもしれませんが、是非見かけた際には買ってみてはいかがでしょうか?



材料(1人分)

作り方

1.☆を混ぜ合わせておきます。

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて焼き色が付くまで炒めます。

4.ベーコンを炒めたら、すりおろしたにんじんを加えサッと火を通して、白ワインを回し入れます。

5.茹で汁を入れて混ぜ合わせたら、茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせます。

6.次に☆を合わせてとろみが付くまで火加減に気を付けながら混ぜ合わせます。

7.お皿に盛り付けたら、ブラックペッパーとパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングして完成です★

調理時間:10分
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. おはようございます。 . 近所のスーパーで見つけた4色のにんじん🥕 定番のオレンジに黄色、緑、紫となかなか普段見かけない珍しいやつ。 . すりおろしてカルボナーラに混ぜ込み、あとは彩り用で周りに配置w . 味はにんじん嫌いの人でも食べれそうなおいしいパスタになってびっくり。 . お試しあれ♩ . ———————————- . みんなの美味しいおうちパスタが集まる#私のおうちパスタ ←是非使ってあげてくださいね✨ . ↓レシピをまとめたHP#美男パスタ はこちら↓ https://binanpasta.com *プロフィールからもアクセスできます。 . . ■Today's binanpasta 『Carrot carbonara』 . ———————————- ■ Ingredients (Servings:1) ・80〜100g spaghetti ・25g bacon ・30g carrot ・1tbsp olive oil ・1tbsp cooking water ・1tbsp white wine ・1pc egg ・1pc yolk ・20g parmigiano reggiano ・Black pepper ・Salt ———————————- . #pasta #spaghetti #italianfood #onthetable #wp_deli_japan #foodie_features #IGersJP . . . ■今日の美男パスタ 『人参のカルボナーラ』 . ———————————- ■材料(1人分) ・パスタ 80~100g ・ベーコン 25g ・にんじん 30g ・オリーブオイル 大さじ1 ・茹で汁 大さじ1 ・白ワイン 大さじ1 ・全卵 1個 ・卵黄 1個 ・パルミジャーノ・レッジャーノ 20g ・ブラックペッパー 適量 ・塩 適量 ———————————- . ■作り方 https://binanpasta.com/carrotcarbonara/ . Let's try!!! . . . . #簡単レシピ #Nadiaレシピ #一人暮らしごはん #おうちごはんlover #料理男子 #ふたりごはん #クッキングラム #パスタ #男子ごはん #料理好きな人と繋がりたい #ひとりごはん #おうちごはん #おうちカフェ #手料理 #カルボナーラ #파스타 #みんなの暮らし日記online #マカロニメイト #手作りごはん #暮らしニスタ #おうちごちそう

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