【簡単!】たっぷりチーズのトリュフパスタのレシピ

材料(1人分)

  • トリュフ入りパスタ 60g
  • バター 15g
  • 茹で汁 大さじ2
  • オリーブオイル 適量
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
  • 塩 適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. フライパンにバターを溶かしたら、茹で汁を加えて混ぜ合わせます。


3. 茹で上がったパスタとオリーブオイルをフライパンに入れて混ぜ合わせます。


4. お皿に盛り付けたら、仕上げパルミジャーノ・レッジャーノを乗せて完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:5分

 難易度:★☆☆☆☆

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