【絶品】鶏肉とかぼちゃの焦がしバターパスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
鶏もも
80g 買い物カゴ
かぼちゃ
80g 買い物カゴ
バター
10g 買い物カゴ
醤油
小さじ1 買い物カゴ
ローズマリー
適量 買い物カゴ
ブラックペッパー
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. 食べやすい大きさに切ったかぼちゃをレンジで加熱します。(600Wで2分程度)


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. フライパンにバターと鶏肉、ローズマリーを入れて炒めます。


4. 鶏肉に焼き色がついたら、先ほどのかぼちゃを加えて軽く火を通します。


5. 醤油と茹で汁(お玉1/2~1杯程度)を入れてソースを整えます。


6. 茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせます。


7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。


ポイント

・手順1)かぼちゃに竹串がスッと入ればOKです。
・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:15分

 難易度:★★★☆☆


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