【絶品!】鶏肉とかぼちゃの焦がしバターパスタのレシピ

材料(1人分)

  • パスタ 80g
  • 鶏肉 80g
  • かぼちゃ 80g
  • バター 10g
  • 茹で汁 適量
  • 醤油 小さじ1
  • ローズマリー 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1. 食べやすい大きさに切ったかぼちゃをレンジで2~3分加熱します。


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. フライパンにバターと鶏肉、ローズマリーを入れて炒めます。


4. 鶏肉に焼き色がついたら、先ほどのかぼちゃを加えて軽く火を通します。


5. 醤油と茹で汁を入れて混ぜ合わせておきます。


6. 茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせます。


7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。


ポイント

・手順1)かぼちゃに竹串がスッと入ればOKです。
・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:15分

 難易度:★★★☆☆


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