材料（1人分）
パスタ
80g 
☆カニ缶
50g
☆トマト缶
150g
マッシュルーム
2個
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
生クリーム
50ml
白ワイン
大さじ1
鷹の爪
適量
イタリアンパセリ
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. にんにくの香りがしてきたら、鷹の爪とマッシュルームを加え炒めます。
3. マッシュルームに火が通ったところで白ワインを加えアルコールを飛ばします。
4. ☆と塩をひとつまみ加えたら弱火で煮詰めていきます。
5. お湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
6. 煮詰める途中、汁気がなくなってきたら適宜茹で汁を足して調整します。
7. フライパンの火を消し、生クリームと茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせます。
8. お皿に盛りつけたら、仕上げにイタリアンパセリをトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順5）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：20分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ オーバルプレート)
・カトラリー (Cutipol GOA ホワイトマットゴールド)
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