【まったり濃厚！】クリーミーボロネーゼ
とても濃厚なパスタに仕上がります！
手作りのラグーソースをリメイクしてみました☆
材料（1人分）
- パスタ 80～100g
- にんにく（大きめに潰す） 1かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- 茹で汁 大さじ1
- ラグーソース 適量
- 生クリーム 100ml
- パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
- 塩 適量
作り方
1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。
2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。（茹で時間は表示より1分短く）
MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。3.生クリームを加えて一煮立ちさせたら温めたラグーソースと茹で汁を入れて混ぜ合わせます。
4.茹で上がったパスタをフライパンに入れて混ぜ合わせます。
5.お皿に盛りつけたらパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングして完成です★
調理時間:10分
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