【まったり濃厚!】クリーミーボロネーゼ

【まったり濃厚!】クリーミーボロネーゼ

とても濃厚なパスタに仕上がります!
手作りのラグーソースをリメイクしてみました☆

材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • ラグーソース 適量
  • 生クリーム 100ml
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.生クリームを加えて一煮立ちさせたら温めたラグーソースと茹で汁を入れて混ぜ合わせます。

4.茹で上がったパスタをフライパンに入れて混ぜ合わせます。

5.お皿に盛りつけたらパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングして完成です★

調理時間:10分

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