【簡単おいしい】ホタルイカと長ねぎのパスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
☆ホタルイカ
40g 買い物カゴ
☆長ねぎ(薄切り)
1/4本 買い物カゴ
☆鷹の爪
適量 買い物カゴ
にんにく(みじん切り)
1かけ 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移していきます。にんにくを加熱している


3. にんにくの香りがしてきたら☆を加えて炒めます。具材を炒めている


4. 茹で汁(お玉1/2〜1杯程度)を加えソースを整えます。茹で汁を加えている


5. 茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量フライパンに加え素早く混ぜ合わせます。オリーブオイルを加えている


6. お皿に盛り付けたら完成です。盛り付けている

レシピ動画

下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。

作り方のポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★★☆☆


*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (Cutipol GOA ブラック)


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