【絶品!】鯖とローズマリーのトマトパスタ

【絶品!】鯖とローズマリーのトマトパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”ちょっぴり変わったパスタ”を使った絶品レシピをご紹介します!
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そのパスタとは、、こちら↓

『そばパスタ』と言うみたいです。
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山形のお土産として友人に頂いたのですが、本当にそばパスタという名前がぴったりの味でした!
そばと言われるとそば。でもパスタと言われると確かにパスタ。
なんだかいいとこどりをしたようなとっても美味しいそばパスタ!
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合わせたのは今年流行りに流行った”鯖缶”

トマト缶も合わせて間違いない味に仕上がりました。
普通のパスタ麺でも美味しく食べられるので是非作ってみてくださいね☆



材料(1人分)

作り方

1.フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れて飴色になるまでしっかり炒めます。

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く!)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.鯖缶とローズマリーを加えて火を通したら、トマト缶と塩をひとつまみ、茹で汁を加えてパスタを茹でている間煮詰めます。

MEMO
煮詰めている途中、汁気が無くなってきたら茹で汁を足します!

4.茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて混ぜ合わせます。

5.お皿に盛りつけます。仕上げにブラックペッパーをトッピングしたら完成です★

調理時間:20分
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