【マイルドさUP!】噂のマヨナポリタンのレシピ

材料(1人分)

  • パスタ 80〜100g
  • ベーコン 25g
  • ☆マッシュルーム 1個
  • ☆トマト 1/2個
  • ☆ピーマン 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 適量
  • ケチャップ 大さじ3.5
  • マヨネーズ 大さじ1
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示+1分程)


2. フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて炒めます。


3. ベーコンに焼き色がついてきたら☆を加えて一緒に炒め、フライパンの中身を一旦取り出します。


4. 空になったフライパンにケチャップを入れ軽く火を通したら、先程の具材とマヨネーズ、ブラックペッパーを加えて絡めます。


5. 茹で汁を加えて混ぜ合わせます。


6. 茹で上がったパスタとパルメザンチーズをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。


7. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順4)ケチャップは具材と絡める前に少し加熱してあげることで、酸味が飛んで旨みがUPします。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


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