材料（1人分）
パスタ
80g 
きのこ
80g
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
バター
10g
☆豆乳
100ml
☆塩昆布
小さじ2
☆醤油
小さじ1
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくの香りがしてきたら、きのこを加えて炒めていきます。
4. きのこに火が通ったら、☆と茹で汁（お玉1/2杯程度）を加えてパスタを茹でている間煮詰めます。
5. 茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて混ぜ合わせます。
6. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
- 1
- 2
