【ランチに!】簡単!まかない納豆パスタのレシピ

材料(1人分)

  • パスタ 80g
  • 卵 1個
  • 納豆 1パック
  • バター 10g
  • 顆粒だし 小さじ1
  • バター 10g
  • 醤油 適量
  • 塩 適量

作り方

1. 卵を卵黄と卵白に分けておきます。卵白は軽く混ぜておきます。


2. 納豆に付属のたれと顆粒だしを入れて混ぜ合わせます。


3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


4. フライパンにバターを入れて強火で加熱し、フツフツしてきたらすぐに弱火に切り替えます。


5. バターが溶けたら納豆を入れて中火でひと通り混ざるまで炒めます。


6. 再び弱火にして卵白と醤油をひとまわし加えたら、軽く混ぜて火を消しておきます。


7. 茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。


8. お皿に盛り付けたら、上に卵黄とお好みでごまやねぎ、海苔などをトッピングして完成です。


ポイント

・手順3)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


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