【腸活パスタ】ぬか漬けときのこの納豆パスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
しめじ
25g 買い物カゴ
えのき
25g 買い物カゴ
☆納豆
1パック 買い物カゴ
☆ぬか漬け(種類はお好み)
30g 買い物カゴ
☆塩昆布
小さじ1 買い物カゴ
☆バター
10g 買い物カゴ
ごま
適量 買い物カゴ
ねぎ
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. フライパンにきのこを入れて(オイル不要)水分が飛ぶまでしっかり炒めます。→★


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. ボウルに☆を入れ軽く混ぜ合わせておきます。*ぬか漬けは細かく刻む


4. 茹で上がったパスタと茹で汁(大さじ1程度)をボウルに加え素早く混ぜ合わせます。


5. お皿に盛り付けたら、仕上げに★とごま、ねぎをトッピングして完成です。


ポイント

・ちなみに、今回はオクラとピーマンのぬか漬けを使いました。
・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順3)納豆に付属のタレも入れましょう。


 調理時間:15分

 難易度:★★☆☆☆


*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ オーバルプレート)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)


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