【簡単!】玉ねぎとアンチョビのパスタ

【簡単!】玉ねぎとアンチョビのパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”玉ねぎ”が主役の絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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今回は市販の炒め玉ねぎを使って時短パスタにチャレンジしてみました!
*商品自体はオニオングラタンスープ用のセットなのですが、セットに含まれていた炒め玉ねぎのみ使用しています。
*レシピでは通常の玉ねぎを使う想定で書いてあるのでご安心ください!

通常の玉ねぎを使う場合は、しっかり飴色になるまで炒めてから作るのがおすすめです!
玉ねぎを炒めることで出てくる甘みと旨みをシンプルに味わいましょう。



材料(1人分)

作り方

1.フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎを飴色になるまで炒めます。

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.にんにくと鷹の爪、アンチョビを加えて弱火で炒めていきます。

4.茹で汁とパセリ、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせます。

5.茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量を加えて混ぜ合わせます。

6.お皿に盛り付けたら、仕上げにパセリをトッピングして完成です★

調理時間:10分
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