【混ぜるだけ】菜の花のカチョエペペのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
菜の花
30g 買い物カゴ
☆オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
☆パルミジャーノ・レッジャーノ
20g 買い物カゴ
☆ブラックペッパー
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. ☆をボウルに入れて混ぜ合わせておきます。


3. パスタが茹で上がる1分ほど前に、パスタを茹でている鍋に菜の花を加えて一緒に茹でます。


4. 茹で上がったパスタと菜の花を2のボウルに加え、茹で汁を使いながら全体を整えます。


5. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーとパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングして完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★☆☆☆☆


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