【簡単!】桜えびのエスニック風オイルパスタのレシピ

【簡単!】桜えびのエスニック風オイルパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は”桜えび”を使った、とっても簡単な人気のパスタレシピをご紹介します!

 

いつものオイルパスタを簡単エスニック風にアレンジ!
ライムやパクチー、ミックスナッツなど普段はパスタに使わない材料もたくさん使ってみました。

エスニック感満載が好きな人には物足りないかもしれませんが、気軽にエスニックを楽しむことができるので、いつもと違うおうちパスタを作りたい時におすすめです!

是非作ってみてくださいね☆



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • 桜えび 適量
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • 鷹の爪 適量
  • ライム 適量
  • パクチー 適量
  • ミックスナッツ 適量
  • 塩 適量

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて、弱火でじっくり香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

3.茹で上がったパスタと茹で汁、桜えびをフライパンに入れて、ライムを適量絞ったら素早く混ぜ合わせます。

4.お皿に盛りつけたら、仕上げにミックスナッツとパクチーをトッピングして完成です★

調理時間:10分