材料（1人分）
パスタ
80g 
ベーコン
30g
しめじ
50g
レモン
1/2個
オリーブオイル
小さじ1
バター
10g
生クリーム
100ml
粉チーズ
大さじ1
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにバターとオリーブオイルを入れ火をつけます。
3. バターが溶けたらベーコン、しめじの順で加えて炒めます。
4. 具材に火が通ったら生クリームと茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加え、パスタを茹でる間弱火で煮詰めます。
5. 途中、ブラックペッパーを適量加えて混ぜ合わせておきます。
6. 茹で上がったパスタと粉チーズ、レモン果汁、すりおろしたレモンの皮（工程7で使う用に少し残しておく）をフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパー、レモンの皮を適量トッピングして完成です。
ポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)
レシピ動画
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