【残り物で作れる!】桜えびとキャベツのアンチョビパスタ

【残り物で作れる!】桜えびとキャベツのアンチョビパスタ

お好み焼きや焼きそばの残り物が救世主に!?誰でも簡単に美味しく作れちゃうずぼらパスタをご紹介します。

材料(2人分)

  • パスタ 160~200g
  • キャベツ 100g
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ☆アンチョビフィレ(みじん切り) 12g
  • ☆茹で汁 50ml
  • ☆パセリ 大さじ1
  • ☆桜えび(乾燥) ひとつまみ
  • 鷹の爪 適量
  • 塩 適量

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて、弱火でじっくり香りを移します。

MEMO
にんにくが焦げないように要注意!

3.☆と塩をひとつまみ入れてひと煮立ちさせ、煮立ったら火を消しておきます。

4.パスタが茹で上がる2分ほど前にキャベツも同じ鍋で茹で始めます。

5.茹で上がったパスタとキャベツをフライパンに入れてオリーブオイル(分量外)を回し入れたら素早く混ぜ合わせます。

6.お皿に盛りつけたら、仕上げにお好みで桜えび(分量外)をトッピングして完成です★

調理時間:10分

2018/7/27から人気ブログランキングにも参加しています!
是非こちらから応援お願いします↓↓

https://www.instagram.com/p/Benm9_hBnQk/?taken-by=binanpasta