【残り物で作れる！】桜えびとキャベツのアンチョビパスタ
お好み焼きや焼きそばの残り物が救世主に！？誰でも簡単に美味しく作れちゃうずぼらパスタをご紹介します。
材料（2人分）
- パスタ 160～200g
- キャベツ 100g
- にんにく（みじん切り） 1かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- ☆アンチョビフィレ（みじん切り） 12g
- ☆茹で汁 50ml
- ☆パセリ 大さじ1
- ☆桜えび（乾燥） ひとつまみ
- 鷹の爪 適量
- 塩 適量
作り方
1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。（茹で時間は表示より1分短く）
MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。2.フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて、弱火でじっくり香りを移します。
MEMO
にんにくが焦げないように要注意！3.☆と塩をひとつまみ入れてひと煮立ちさせ、煮立ったら火を消しておきます。
4.パスタが茹で上がる2分ほど前にキャベツも同じ鍋で茹で始めます。
5.茹で上がったパスタとキャベツをフライパンに入れてオリーブオイル（分量外）を回し入れたら素早く混ぜ合わせます。
6.お皿に盛りつけたら、仕上げにお好みで桜えび（分量外）をトッピングして完成です★
調理時間:10分
