【濃厚！】海老のトマトクリームパスタ
海老を使った定番のクリームパスタです！
チーズをたっぷり入れてコクのある味に仕上げてください☆
材料（2人分）
- パスタ 160～200g
- 海老 10尾
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく（大きめに潰す） 1かけ
- 白ワイン 大さじ1
- 生クリーム 大さじ2
- ★茹で汁 大さじ1
- ★バター 10g
- ★パルメザンチーズ 適量
- ☆トマト缶 1/2缶
- ☆バジル 適量
- ☆ブラックペッパー 適量
- ☆塩 適量
作り方
1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。
注意
焦がさないように注意！2.海老を加えて中火で炒めたら、白ワインを加えてひと煮たちさせます。
3.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。（茹で時間は表示より1分短く）
MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。4.フライパンに☆を加えてひと煮たちさせたら弱火で煮込み、生クリームを入れて再び中火で煮立たせて火を消します。
5.茹で上がったパスタと★をフライパンに入れて混ぜ合わせます。
6.お皿に盛りつけたら、お好みでパルメザンチーズをトッピングして完成です★
調理時間:20分
