【材料これだけ?】シンプルなトマトパスタ

【材料これだけ?】シンプルなトマトパスタ

メインの具材はトマトだけ!
トマト缶が無くても作れる美味しいトマトパスタです★

材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • トマト 1.5個
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 10g
  • 茹で汁 大さじ1
  • オレガノ 適量
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 10g
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとバター、にんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.ひと口サイズに切ったトマトを手で軽く潰しながらフライパンに入れたら、オレガノと塩を適量加えて炒めていきます。

3.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

4.茹で汁を加えて混ぜ合わせておきます。

MEMO
この時ソースの味が薄かったら塩で調整!

5.茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

6.お皿に盛りつけます。仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングしたら完成です★

調理時間:15分
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