材料（1人分）
パスタ
80g 
トマト缶
100g
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
バター
5g
☆豆乳
75ml
☆塩昆布
大さじ1
☆ブラックペッパー
適量
乾燥パセリ
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. トマト缶を入れて軽く火を通したら、☆を加えてパスタを茹でている間煮詰めます。
4. 茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて混ぜ合わせ、必要に応じて茹で汁を使い整えます。
5. お皿に盛りつけたら、仕上げに乾燥パセリをトッピングして完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順3）塩昆布は味が濃いので、初めは分量より少なめに入れて、適宜足して調整するのがおすすめです。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
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- 2
