【旨辛!】大人のスパイシーナポリタンのレシピ

【旨辛!】大人のスパイシーナポリタン

いつものナポリタンから一変!
程よいピリ辛感がたまらない大人のナポリタンです★

材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • ☆ベーコン 25g
  • ☆玉ねぎ 1/4個
  • ☆ピーマン 2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ4
  • 鷹の爪 適量
  • パルメザンチーズ 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れて弱火で辛みをじっくりと移します。

2.☆を中火で炒めたら、白ワインを加えて強火でさっと炒めます。

3.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示通り)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

4.フライパンの中身を取り出して、空になったフライパンにケチャップを入れて軽く火を通して酸味を飛ばします。

5.フライパンに先ほど取り出した具材を戻してブラックペッパーを振り軽く炒めたら火を消しておきます。

6.茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

7.お皿に盛りつけます。仕上げにパルメザンチーズとお好みで追い唐辛子をトッピングしたら完成です★

調理時間:10分