【すぐ作れる!】簡単!トマトクリームパスタ

【すぐ作れる!】簡単!トマトクリームパスタ

具が無くても十分美味しく作れます!
お好みで色んな食材を加えてアレンジしてみてくださいね!
*トマト缶1缶で3人分くらいの量になります。

材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • トマト缶 1/2缶
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • バター 5g
  • コンソメ(固形) 1/2個
  • 生クリーム 60ml
  • パセリ 適量
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 10g
  • 茹で汁 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとバター、にんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.トマト缶を加えてひと煮たちさせたら、コンソメを入れて弱火で煮込みます。

3.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

4.先ほどのフライパンに塩とブラックペッパーを加えて味を整えたら、生クリームを加えて中火で再び煮立たせます。

5.刻んだパセリ(バジルとかでもOK)と茹で汁を加えたら、混ぜ合わせて火を消しておきます。

6.茹で上がったパスタとチーズをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

7.お皿に盛りつけたら、お好みでパセリをトッピングして完成です★

調理時間:15分

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