【超簡単】ツナとバジルのパスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
ツナ缶
1/2缶 買い物カゴ
にんにく(みじん切り)
1かけ 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
白ワイン
大さじ1 買い物カゴ
粉チーズ
大さじ1 買い物カゴ
バジル
3枚 買い物カゴ
鷹の爪
適量 買い物カゴ
ブラックペッパー
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて、弱火でオイルに香りを移します。


3. ツナ缶を炒めたら、白ワインを回し入れてアルコールを飛ばします。


4. 次に茹で汁(お玉1/2~1杯程度)を加えてソースを整えます。


5. 茹で上がったパスタと手でちぎったバジル、粉チーズをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。


6. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーと粉チーズをトッピングして完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


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