【添えて簡単!】余りもの野菜とイカスミのパスタ

【添えて簡単!】余りもの野菜とイカスミのパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は”イカスミ”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!

 

「今日は野菜を多めに食べたい!」

そんな時におすすめのパスタの作り方です。

考え方は至ってシンプルで、普通にパスタを作って、隣にオイルとソルトで和えた野菜を添えてあげるだけ!ポイントは、パスタと一緒に食べても美味しくなるような組み合わせにしてあげること。
ただそれだけです!

 

今回は、ハウス食品さんから頂いたレモンペパーミックスを使って、トマトとマッシュルームを和えてみました!

いくつかスパイスがブレンドされているので、香りも華やかで一気に仕上がりのレベルが上がります。

いろんなスパイスを集めるのも好きですが、なかなか使い切れないのが個人的には悩みの種なので、好きなものが組み合わさっているスパイスはとっても使い勝手が良くて有難いんですよね!

ネクストフーディストになっていなかったら試す機会もなかったかもしれないので、便利なアイテムに出会えてよかったです!



材料(1人分)

作り方

1.ボウルに☆とオリーブオイル(分量外)を入れて和えます。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でオイルに香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

3.にんにくの香りがしてきたら、鷹の爪を加えてさっと辛みを移します。

4.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く!)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

5.フライパンにイカの身を加えてサッと炒めたら、イカスミペーストと白ワインを入れて和えます。

6.さらに、トマト缶と茹で汁を入れてパスタを茹でている間煮詰めます。

MEMO
煮詰めている途中、汁気が無くなってきたら茹で汁を足します!

7.茹で上がったパスタを加えて素早く混ぜ合わせます。

8.お皿に盛り付けたら、1の野菜を添えて完成です★

調理時間:15分

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