【フライパン不要!】わさび菜のサラダパスタ

【フライパン不要!】わさび菜のサラダパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”わさび菜”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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わさび菜は一年を通してスーパーで売られているのですが、そもそも買ったことない!という方も多いのではないでしょうか?
それもそのはず、インターネット等でもわさび菜を使ったレシピは少なく、大体はサラダにして食べることになるからです(笑)
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昨年もわさび菜を使ったパスタを取り上げているのですが、
ルッコラのようにパスタの仕上げに和えるような使い方がしやすいのがこのわさび菜です!
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ルッコラほど味が濃くはないので昆布茶などを使ってベースの味を整えてあげる必要はありますが、仕上げに加えてあげればピリッと良いアクセントになってくれます。

仕上げにチーズをたっぷりトッピングすれば簡単サラダスパに仕上がります。
中途半端な量が余った時などもおすすめですので是非試してみてくださいね☆
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材料(1人分)

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.ボウルに☆を混ぜ合わせておきます。

3.茹で上がったパスタをボウルに入れて混ぜ合わせます。

4.茹で汁を入れて混ぜ合わせたら、茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせます。

5.お皿に盛り付けたら、仕上げにわさび菜とブラックペッパー、パルメザンチーズ、オリーブオイルを適量トッピングして完成です★

調理時間:10分
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