【余った山菜で!】ぜんまいとアスパラ菜の和風パスタ

【余った山菜で!】ぜんまいとアスパラ菜の和風パスタ

この時期ならではの山菜を使った消費用レシピ!
使い道に困ったときはパスタにしちゃいましょう!

材料(2人分)

  • パスタ 160~200g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • ☆ぜんまい 適量
  • ☆アスパラ菜 適量
  • 醤油 大さじ2
  • バター 10g
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。

注意
にんにくが焦げないように注意!

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.☆に軽く火を通し、醤油と塩をひとつまみ入れたら、中火でしんなりするまで炒めます。

4.茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

5.お皿に盛りつけたら完成です★

調理時間:10分

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