【簡単！】アスパラガスとベーコンのオイルパスタのレシピ

材料（1人分）

パスタ　80g
アスパラガス　2本
ベーコン　25g
にんにく（大きめに潰す）　1かけ
オリーブオイル　大さじ1
茹で汁　適量
鷹の爪　適量
塩　適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移していきます。

2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。

3. にんにくの香りがしてきたら、鷹の爪とベーコンを加えて中火で炒めます。

4. パスタが茹で上がる3分ほど前になったら、パスタを茹でているお鍋でアスパラガスを一緒に茹で始めます。

5. 茹で上がったパスタと茹で汁、アスパラガスをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。

6. お皿に盛り付けたら完成です。

ポイント

・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。