【簡単!】アスパラガスとベーコンのオイルパスタのレシピ

材料(1人分)

  • パスタ 80g
  • アスパラガス 2本
  • ベーコン 25g
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 適量
  • 鷹の爪 適量
  • 塩 適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移していきます。


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. にんにくの香りがしてきたら、鷹の爪とベーコンを加えて中火で炒めます。


4. パスタが茹で上がる3分ほど前になったら、パスタを茹でているお鍋でアスパラガスを一緒に茹で始めます。


5. 茹で上がったパスタと茹で汁、アスパラガスをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。


6. お皿に盛り付けたら完成です。


ポイント

・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★★☆☆


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