【混ぜるだけ】爽やかバジルのさっぱりレモンパスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

  • パスタ 80g
  • パルメザンチーズ 大さじ2
  • 茹で汁 大さじ1
  • ☆バジル(みじん切り) 10枚程
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆ブラックペッパー 適量
  • ☆塩 適量

作り方

1. ボウルに☆をすべて入れて軽く混ぜておきます。


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. 茹で汁をボウルに加え混ぜ合わせます。


4. 茹で上がったパスタとパルメザンチーズをボウルに入れて混ぜ合わせます。


5. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーとパルメザンチーズ、バジルをトッピングして完成です。


ポイント

・手順1)フープロなどを使って混ぜてもOKです。
・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★☆☆☆☆


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