材料（1人分）
パスタ
80g 
ベーコン
30g
芽キャベツ
4個
椎茸
1個
オリーブオイル
大さじ1
生クリーム
100ml
バター
5g
粉チーズ
大さじ1
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンを炒めます。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. ベーコンに焼き色がついてきたら、芽キャベツと椎茸も加えて一緒に炒めます。
4. 芽キャベツに焼き色がついたら、生クリームと茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えてパスタを茹でている間煮詰めます。
5. 茹で上がったパスタとバター、粉チーズをフライパンに加え、好みのとろみ加減になるまでさらに煮詰めます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)
レシピ動画
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