【10分ランチ】小松菜とソーセージの和風パスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
小松菜
40g 買い物カゴ
ソーセージ
1本 買い物カゴ
椎茸
1個 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
だし醤油
小さじ2 買い物カゴ
バター
5g 買い物カゴ
ブラックペッパー
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. フライパンにオリーブオイルとソーセージを入れて炒めます。


3. ソーセージに火が通ったら、椎茸と小松菜の茎の部分も加えて一緒に炒め、だし醤油と茹で汁(お玉1/2~1杯程度)でソースを整えます。


4. 茹で上がったパスタとバター、小松菜をフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。


5. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★★☆☆


>簡単でおいしいパスタレシピを。

簡単でおいしいパスタレシピを。

BINANPASTAでは「おいしいをもっと身近に。」というテーマで、誰でも簡単に作れるパスタレシピを多数掲載しています。お気に入りや詳細検索などの機能も無料で使うことができるので、日々の生活に役立てていただけると幸いです。

CTR IMG