材料（1人分）
パスタ
80g 
鯖缶（味噌煮）
1/2缶
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
豆乳
200ml
バター
10g
粉チーズ
大さじ2
イタリアンパセリ
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. フライパンに鯖缶を加えて軽く炒めたら、豆乳と塩をひとつまみ加えパスタを茹でている間煮詰めます。
4. 茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えて混ぜ合わせたら火を消しておきます。
5. 茹で上がったパスタとバター、粉チーズをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛りつけます。仕上げにイタリアンパセリをトッピングしたら完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆
- 1
- 2
