材料（1人分）
パスタ
80g 
合挽き肉
60g
納豆（タレ不要）
1パック
玉ねぎ（みじん切り）
1/8個
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
赤ワイン
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ1
☆トマトペースト
大さじ1
☆味噌
小さじ1
粉チーズ
大さじ1
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で加熱します。
2. にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎと納豆を加えて中火で5分ほど炒めます。
3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
4. 一度フライパンの中身(★)を取り出し、空になったフライパンにひき肉を入れて表面を焼きます。
5. 片面に焼き色がついたらひっくり返してほぐし、★を戻し入れてさっと和えたら赤ワインを加えます。
6. 具材をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに☆を入れて少し加熱してから具材と和えます。
7. 茹で汁（お玉1/2~1杯程度）でソースを整えます。
8. 茹で上がったパスタと粉チーズをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
9. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーと粉チーズをトッピングして完成です。
作り方のポイント
・手順2）納豆に付属のタレは使いません。
・手順3）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ オーバルプレート 25cm)
・カトラリー (CASUAL PRODUCT バゲットクラシック サテン ディナーフォーク)