【簡単おいしい】オクラとしめじの和風パスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
ソーセージ
2本 買い物カゴ
しめじ
30g 買い物カゴ
オクラ
2本 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
めんつゆ
小さじ1/2 買い物カゴ
バター
5g 買い物カゴ
ブラックペッパー
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. フライパンにオリーブオイルとソーセージを入れて炒めていきます。


3. 次にしめじとオクラも加え一緒に炒めたら、めんつゆと茹で汁(お玉1/2~1杯程度)を加えてソースを整えます。


4. 茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。


5. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★★☆☆


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