【絶品】柿と鰯のオイルパスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

  • パスタ 80g
  • 柿 1/2個
  • オイルサーディン 1/2缶
  • アンチョビフィレ(みじん切り) 2枚
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • オリーブオイル 適量
  • 茹で汁 適量
  • イタリアンパセリ 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. フライパンにオリーブオイルとにんにく、アンチョビフィレを入れて弱火で加熱します。


3. アンチョビの香りがしてきたら、オイルサーディンを加えてサッと火を通します。


4. 茹で上がったイタリアンパスタとパセリ、柿を入れて混ぜ合わせます。


5. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


>アプリでもっと快適に。

アプリでもっと快適に。

BINANPASTAに待望のWEBアプリ版が登場!お気に入りや詳細検索などの新機能もすべて無料で使えます。(スマホ画面内にある”ホーム画面に追加ボタン”や”ショートカット作成ボタン”から設定できます)

CTR IMG