材料（1人分）
パスタ
80g 
鰯缶（味付）
1/2缶
キャベツ
50g
ミニトマト
3個
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
☆だし醤油
小さじ1
☆味噌
小さじ1/2
☆柚子胡椒
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で加熱していきます。
3. にんにくの香りがしてきたらミニトマトと鰯缶を加えてサッと加熱し、白ワインを回しいれます。
4. パスタが茹で上がる3分前になったら、同じ鍋でキャベツを茹で始めます。
5. 茹で上がったパスタとキャベツ、☆、茹で汁（お玉1/2杯程度）をフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順5）柚子胡椒はお好みで調節を！入れすぎると辛くなるので要注意。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆
- 1
- 2
