【簡単ランチに!】春菊としらすの和風パスタのレシピ

材料(1人分)

  • パスタ 80g
  • しらす 好きなだけ
  • 春菊 30g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 適量
  • だし醤油 小さじ2
  • 塩 適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. フライパンにオリーブオイルを温めて、春菊にサッと火を通します。


3. 茹で上がったパスタと茹で汁、だし醤油をフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。


4. お皿に盛り付けたら、しらすをたっぷりトッピングして完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


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