材料（1人分）
パスタ
80g 
ベーコン
30g
☆アスパラガス
1本
☆玉ねぎ
1/8個
☆椎茸
1個
ケチャップ
大さじ4
オリーブオイル
大さじ1
バター
5g
白ワイン
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
ブラックペッパー
適量
乾燥パセリ
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。（茹で時間は表示時間＋1分）
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、☆の順で炒めます。
3. 具材が炒まったら、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。
4. フライパンの中身を端に寄せ、空いたスペースにケチャップを入れて軽く火を通してから具材と合わせます。
5. 茹で汁（お玉1/2~1杯程度）とブラックペッパーを加えてソースを整えておきます。 
6. 茹で上がったパスタとバター、粉チーズをフライパンに入れて混ぜ合わせます。
7. お皿に盛りつけたら、仕上げに粉チーズと乾燥パセリをトッピングして完成です。
ポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順4）ケチャップは具材と絡める前に少し加熱してあげることで、酸味が飛んで旨みがUPします。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ オーバルプレート)
・カトラリー (CASUAL PRODUCT バゲットクラシック サテン ディナーフォーク)
レシピ動画
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