【簡単!】ツナと白菜の豆乳クリームパスタのレシピ

材料(1人分)

  • パスタ 80〜100g
  • 白菜 30g
  • ツナ缶 1/2缶
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 適量
  • 豆乳 100ml
  • 白だし 小さじ2
  • バター 5g
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)


2. フライパンにオリーブオイルとツナ缶を入れて炒めたら、白菜を加え蓋をしてしんなりするまで加熱します。


3. 白菜がしんなりしたら、豆乳と白だしを加えてパスタを茹でている間煮詰めます。


4. 茹で汁を入れて混ぜ合わせたら、軽くブラックペッパーを振ります。


5. 茹で上がったパスタとバター、パルメザンチーズをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。


6. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:15分

 難易度:★★★☆☆


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