【簡単美味しい!】アンチョビバターのまかないパスタのレシピ

【簡単美味しい!】アンチョビバターのまかないパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は人気の”アンチョビ”を使った、とっても簡単な人気のパスタレシピをご紹介します!

 

うちの冷蔵庫の中には常時アンチョビフィレの瓶詰が入っているのですが、パスタ以外の使い道が少ないのがちょっと難点。

厳密に言うと使い道がないわけではなく、単純にパスタ以外でアンチョビを使った料理を作らないだけなのですが、最近そんなアンチョビを使ったとある食べ方にハマり中ww

 

その食べ方とは、、アンチョビバタートースト!

食パンの上にアンチョビフィレとバターを乗せて焼くだけの超シンプルな食べ方なのですが、これがとっても美味しくてハマってしまうんです。アンチョビの塩気とバターのコクがたまりません!

食べたことがない人には是非ともチャレンジしてみてほしい食べ方です。

 

さて、余談が長くなりましたが、、
今日ご紹介するのはそんなアンチョビバタートーストをヒントに思いついた混ぜるだけの簡単まかないパスタ!

レシピに記載のあるパセリやレモン汁などは無くても大丈夫ですが、個人的にはそれぞれ少しずつ入れてあげる方がさっぱり食べれるので好きです。

誰でも簡単におしゃれな味を作れてしまうこのまかないパスタ。是非、冷蔵庫にアンチョビが入っていたら試してみてくださいね☆

 



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • ☆アンチョビフィレ 2枚
  • ☆バター 10g
  • ☆茹で汁 大さじ1
  • ☆レモン汁 適量
  • ☆パセリ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • パルメザンチーズ 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.ボウルに☆を全て入れておきます。

3.茹で上がったパスタと茹で汁をボウルに入れて混ぜ合わせます。

MEMO
パスタの熱でバターも溶けてくれます!

4.お皿に盛りつけたらパルメザンチーズとブラックペッパー、オリーブオイルをトッピングして完成です★

調理時間:10分