【簡単】アスパラガスとベーコンのオイルパスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
ベーコン
30g 買い物カゴ
アスパラガス
2本 買い物カゴ
にんにく(大きめに潰す)
1かけ 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
鷹の爪
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移していきます。


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. にんにくの香りがしてきたら、鷹の爪とベーコンを加えて中火で炒めます。


4. パスタが茹で上がる3分ほど前になったら、パスタを茹でているお鍋でアスパラガスを一緒に茹で始めます。


5. 茹で上がったパスタと茹で汁(お玉1/2杯程度)、アスパラガスをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。


6. お皿に盛り付けたら完成です。


ポイント

・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★★☆☆


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