材料（1人分）
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくの香りがしてきたら、ベーコンを加えてしばらく炒めます。
4. ベーコンに焼き色がついてきたら鷹の爪も加え辛味を引き出し、ベーコンが完全に焼けたら茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えてソースを整えます。
5. パスタが茹で上がる1分ほど前にパスタを茹でている鍋でプチヴェールを茹でます。
6. 茹で上がったパスタとプチヴェール、オリーブオイルを適量フライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーを振って完成です。
ポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★☆☆☆
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