【簡単!】ベーコンとトマトのジェノベーゼのレシピ

材料(1人分)

  • パスタ 80〜100g
  • ベーコン 25g
  • ミニトマト 5個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 適量
  • ジェノベーゼソース 適量
  • 塩 適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)


2. フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて焼き目が付くまで炒めます。


3. ミニトマトを加えて一緒に炒めたら茹で汁を加えて混ぜ合わせます。


4. フライパンに茹で上がったパスタとジェノベーゼソースを適量加えて混ぜ合わせます。


5. お皿に盛り付けたら、仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングして完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


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