【10分で絶品】ゴーヤとキムチの納豆パスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
納豆
1パック 買い物カゴ
ゴーヤ
1/4本 買い物カゴ
キムチ
20g 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
バター
5g 買い物カゴ
塩昆布
小さじ1 買い物カゴ
ごま
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ゴーヤを加えて中火で1分ほど炒めます。ゴーヤを炒めている


3. 次にキムチ、納豆の順で加えて炒め合わせたら、茹で汁(お玉1/2~1杯程度)と塩昆布を加えソースを整えます。具材を炒めている


4.茹で上がったパスタとバターをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。パスタを和えている


5. お皿に盛り付けたら、仕上げにごまをトッピングして完成です。トッピングしている


ポイント

・ゴーヤは食べやすい大きさに切り、塩水に少しさらし水気を切ってから炒めましょう。
・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順3)納豆に付属のタレも入れましょう。


 調理時間:10分

 難易度:★★★☆☆


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