材料（1人分）
パスタ
80g 
明太子
30g
ブロッコリー
30g
芽キャベツ
3個
バター
15g
生クリーム
100ml
塩昆布
小さじ1
柚子胡椒
小さじ1/4
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れ、ブロッコリーと芽キャベツ、パスタを一緒の鍋で茹でます。（ブロッコリーと芽キャベツの茹で時間は約4分）
2. フライパンにバターを熱して茹でたブロッコリーと芽キャベツを加え、芽キャベツの表面に軽く焼き色がつくまで中火で炒めます。
3. 焼き色がついたら弱火にし、生クリームと塩昆布、（お玉1/2~1杯程度）を加えてソースを整えます。
4. 茹で上がったパスタと明太子、柚子胡椒をフライパンに入れて、好みのとろみ加減になるまで混ぜ合わせます。
5. お皿に盛り付けたら完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Porvasal イサバ パスタプレート)
・カトラリー (Cutipol GOA ブラック)