【○○で失敗知らず!】本場の絶品カルボナーラ

【○○で失敗知らず!】本場の絶品カルボナーラ

カルボナーラと言えば、「食べるのは好きだけど作るのはちょっと、、」という人が多い印象ですが、実は煮込み系のパスタなんかより数倍も簡単なんです!!

皆さんが心配していることを2つ挙げるとするなら..

MEMO
1.生クリームを買わないといけない(コスパ悪い)
2.ソースがダマになって仕上げがうまくできない
こんなところではないでしょうか?

でも、もしこの2つが克服できたらこんな簡単で美味しく作れるパスタないですよね?
今回のレシピは簡単且つ美味しさも兼ね備えた自信作ですので是非一度お試しください!

キーワードは「湯煎」です。

材料(1人分)

作り方

1.ボウルに☆をすべて入れてフォークで混ぜ合わせておきます。

MEMO
ブラックペッパーはたっぷりと入れます。個人的にはいつも7~8回ほどミルを回しています!

2.フライパンにオリーブオイルとパンチェッタを入れて中火で炒めます。

3.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

4.茹で汁をフライパンに入れて、軽く火にかけ混ぜ合わせます。

5.茹で上がったパスタをフライパンに入れてオイルと絡ませたら、そのまま1のボウルに流し込みます。

MEMO
茹で上がったパスタをザルに揚げる際に、下に鍋やボウルを置いて湯煎用に茹で汁を取っておくと手間が省けます!

6.湯煎しながらソースが絡みトロっとするまで混ぜ合わせます。

7.お皿に盛り付けたら、仕上げにペコリーノロマーノ(分量外)とブラックペッパーを上から振って完成です★

調理時間:15分

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【スタジオ撮影😆】 .. 先日、初めてcookpad studio(@cookpad_studio )に行ってきました✨ .. カルボナーラのレシピ動画を撮影🎬 .. 仕上がり楽しみ🤩 また後日UPします✨ https://binanpasta.com/carbonara/ .. 『お知らせ』 先日レシピをまとめたHP#美男パスタ を作りました😊 https://binanpasta.com .. インスタであげているパスタレシピが一覧で確認できます👍インスタに載っていないレシピもあるよ🍝 プロフィールにもURLがあるので、是非チェックしてみてください🤗 .. .. 2月からクックパッド、楽天レシピ、レシピブログ を始めました! .. ㊗️クックパッド10万アクセス達成🎉 .. 今日のレシピは📝【4916894】で検索! .. .. #barilla #pasta #パスタ #파스타 #意大利面 #massa #spaghetti #ひとりごはん #カフェごはん #男子ごはん #おうちごはん #大学生ごはん #自炊男子 #簡単レシピ #料理初心者 #料理勉強中 #料理好きな人と繋がりたい #막스타그램 #foodgram #クッキングラム #cookingram #デリスタグラマー #パスタ部 #日本美食 #マカロニメイト #socialapartment #おうちごはんlover #cookpadstudio #cookpadstudio代官山

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