材料（1人分）
パスタ
80g 
生ハム
適量
カリフラワー
50g
にんにく（薄切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
イタリアンパセリ
適量
鷹の爪
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを引き出します。
2. 途中で鷹の爪を加え、にんにくがきつね色になったら一度すべて取り出します。→☆
3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
4. オイルだけになったフライパンにカリフラワーを入れて弱火で表面を焼きます。
5. 焼き色がついたら、茹で汁（お玉1杯程度）を加えてソースを整えます。
6. 茹で上がったパスタと☆、イタリアンパセリ、オリーブオイルを適量フライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げに生ハムをトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順3）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini バッラリーニ ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)