【絶品】セロリとベーコンのオイルパスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

  • パスタ 80g
  • ベーコン 25g
  • セロリ 1/3本
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 適量
  • ごま 適量
  • 塩 適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。


3. ベーコンを焼き色が付くまでしっかりと炒めたら、セロリを加えてさっと炒め、茹で汁を加えて混ぜ合わせます。


4. 茹で上がったパスタとごまをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。


5. お皿に盛り付けたら、仕上げにごまをトッピングして完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)


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